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今日の給食にホッケが出ました。漁組に提供していただいている魚、4月から(夏場)はホッケです。冬場のタラと、最も楽しみなメニューです。

こちらは開きとともに定番、ホッケフライ。

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日本人なら、一度は礼文でホッケを食べたら良いです。

給食には出ませんが、ちゃんちゃん焼きも島では当たり前、醤油漬け、糠ボッケ、燻製、これまた美味です。