本日のメインメニューは、香深漁協さん提供の鮭を使った「鮭のホイル蒸し」が登場しました。まさに今が旬の魚で、礼文でも多くの太公望たちを興奮させている食材です。

キノコや玉ねぎなどの野菜と一緒に、味噌仕立てでホイルに包まれ蒸された鮭の味もまた格別でした。その他のメニューは、「ひじきのピリッとサラダ」「小松菜と大根のみそ汁」で、主菜との相性も抜群でした。ごちそうさまでした。